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【図書】 野菜品種の選び方

４４品目・３６５品種 --
鈴木光一 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．６ -- ２１ｃｍ -- １４９ｐ

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タイトル 野菜品種の選び方
副書名 ４４品目・３６５品種 売れる・おいしい・つくりやすい
著者名等 鈴木光一 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２００７．６
大きさ等 ２１ｃｍ １４９ｐ
分類 626
件名 蔬菜
著者紹介 １９６２年生まれ。８６年東京農業大学卒。野菜、水稲、野菜苗などつくり、直売所や、市内スーパーマーケットのインショップなどで直売。農業のかたわら種苗店も営む。現在、品種選びの講演会や研修会も行なう。福島県指導農業士、種苗管理士・シーアドバイザー、郡山市認定農業者。
内容紹介 直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまでを、１冊に凝縮したもの。直売向きという視点で品種を選んでいるが、産地農家、自給菜園、家庭園芸の参考にもなる。
要旨 「とにかくおいしい野菜をつくりたい」「個性的な野菜で、直売所を差別化したい」「品種・品目を増やしたい」といった思いをもつ人のために、直売所での品種選びのコツから、お客さんが集まる直売のポイント、さらに品種のガイドまで、一冊に凝縮したものである。
目次 １章　品種は面白い！！（直売を楽しくする品種選び；品種の選び方を見直そう　ほか）；２章　私の品種の選び方・見分け方（「基本品種」と「人目を引く品種」；品種選び、一〇の角度　ほか）；３章　私の品種の活かし方・組み合わせ方（単品でなく品種は組み合わせ；組み合わせの手順　ほか）；４章　野菜別品種選びの実際（果菜・マメ類；葉菜　ほか）；終章　地域連携のブランド野菜づくり―直売所も地域の農業も元気に（米価格の低迷をきっかけに；地域ブランド野菜の戦略　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-06261-2　　 4-540-06261-1
書誌番号 1107046291

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中央 書庫 626/186 一般書 利用可 - 2038819561 iLisvirtual

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