資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 味にしひがし

西は「勝った」といい東は「負けぬ」という -- 知の雑学新書 --
池田弥三郎 ／著, 長谷川幸延 ／著   -- 土屋書店 -- ２００７．７ -- １８ｃｍ -- ２２０ｐ

資料詳細

タイトル 味にしひがし
副書名 西は「勝った」といい東は「負けぬ」という
シリーズ名 知の雑学新書
著者名等 池田弥三郎 ／著, 長谷川幸延 ／著  
出版 土屋書店 ２００７．７
大きさ等 １８ｃｍ ２２０ｐ
分類 596.049
件名 食物
注記 読売新聞社昭和５０年刊の復刊
著者紹介 【池田】１９１４年東京生まれ。慶大教授。国文学者。折口信夫に師事し独自の学風を確立。気さくなキャラクターで他方面に活躍し、幅広い人気で知られる。８２年没。主著に「池田弥三郎著作集」など。
内容紹介 お屠蘇、うなぎ、すき焼き、お茶づけ…。「食通」で鳴らす東西の両巨頭が、該博な知識を上質の笑いにくるみ、丁々発止の“舌戦”を繰りひろげる滋味掬すべき日本のグルメの名著。
要旨 「食通」で鳴らす東西の両巨頭が、該博な知識を上質の笑いにくるみ、丁々発止の“舌戦”を繰りひろげる滋味掬すべき日本のグルメの名著。
目次 お屠蘇；もち；日本酒；さわら；おはぎ；菜の花；かしわもち；かつお；たけのこ；はまぐり；貝；そら豆；はも；うなぎ；そうめん；どじょう；ところてん；みつ豆；西瓜；鯵；海草；きぬかつぎ；まつたけ；てんぷら；すし；漬物；味噌；醤油；駄菓子；ようかん；おにぎり；あんこうなべ；すき焼き；ふぐ；おでん；お茶づけ；湯豆腐；納豆；鮭；鯨；合鴨；年越しそば；楽屋ばなし
ISBN(13)、ISBN 978-4-8069-0920-0　　 4-8069-0920-3
書誌番号 1107050456

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/460 一般書 利用可 - 2038918772 iLisvirtual

ページの先頭へ