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【図書】 生物資源から考える２１世紀の農学 第２巻

家畜生産の新たな挑戦 --
京都大学学術出版会 -- ２００７．７ -- ２２ｃｍ -- ２８０ｐ

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タイトル 生物資源から考える２１世紀の農学 第２巻
各巻タイトル 家畜生産の新たな挑戦
出版 京都大学学術出版会 ２００７．７
大きさ等 ２２ｃｍ ２８０ｐ
分類 610.1
件名 農学 , うし（牛）
注記 索引あり
要旨 和牛は、どうして「世界ブランド」になったか。牛の生産を中心に、家畜生産のこれからを考える。
目次 第１章　和牛はわが国固有の遺伝資源；第２章　牛をふやす；第３章　肉牛を育てる；第４章　スーパーカウとそれをとりまく環境―牛乳生産の未来；第５章　風土が育んだ家畜―熱帯の在来反芻家畜の特性；第６章　畜産と社会の接点；第７章　古くて新しい近未来型家畜生産；第８章　家畜生産の問題点と安全性の確保―ＢＳＥを中心に
ISBN(13)、ISBN 978-4-87698-337-7　　 4-87698-337-2
書誌番号 1107050757

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中央 ４階自然科学 Map 610.1 一般書 利用可 - 2038910771 iLisvirtual

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