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【図書】 Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎａｒｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ

ｒｅｃｉｐｅｓ　ｆｒｏｍ　Ｈｕｎａｎ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ． -- １ｓｔ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　ｅｄ． --
ｂｙ　Ｆｕｃｈｓｉａ　Ｄｕｎｌｏｐ． , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｇｅｏｒｇｉａ　Ｇｌｙｎｎ　Ｓｍｉｔｈ．   -- Ｗ．Ｗ．　Ｎｏｒｔｏｎ　＆　Ｃｏｍｐａｎｙ -- ２００７ -- ２６　ｃｍ． -- ３０４　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．

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タイトル Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎａｒｙ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ
副書名 ｒｅｃｉｐｅｓ　ｆｒｏｍ　Ｈｕｎａｎ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ．
版情報 １ｓｔ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　ｅｄ．
著者名等 ｂｙ　Ｆｕｃｈｓｉａ　Ｄｕｎｌｏｐ． , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｇｅｏｒｇｉａ　Ｇｌｙｎｎ　Ｓｍｉｔｈ．  
出版 Ｗ．Ｗ．　Ｎｏｒｔｏｎ　＆　Ｃｏｍｐａｎｙ ２００７
大きさ等 ２６　ｃｍ． ３０４　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．
分類 596.22
注記 Ｉｎｃｌｕｄｅｓ　ｂｉｂｌｉｏｇｒａｐｈｉｃａｌ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ａｎｄ　ｉｎｄｅｘ．
内容 Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　－－　Ｔｈｅ　ｈｕｎａｎｅｓｅ　ｐａｎｔｒｙ　－－　Ｔｈｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ａｒｔｓ　－－　Ａｐｐｅｔｉｚｅｒｓ　ａｎｄ　ｓｔｒｅｅｔ　ｆｏｏｄ　－－　Ｍｅａｔ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｐｏｕｌｔｒｙ　ａｎｄ　ｅｇｇｓ　－－　Ｆｉｓｈ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｂｅａｎｃｕｒｄ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｓｏｕｐ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｒｉｃｅ　ａｎｄ　ｎｏｏｄｌｅｓ　－－　Ｓｗｅｅｔ　ｄｉｓｈｅｓ　－－　Ｐｒｅｓｅｒｖｅｓ，　ｓｔｏｃｋｓ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒ　ｅｓｓｅｎｔｉａｌｓ　－－　Ｇｌｏｓｓａｒｙ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ　－－　Ｔｈｅ　ｍａｉｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｄｙｎａｓｔｉｅｓ．
ISBN(13)、ISBN 978-0-393-06222-9　　 0-393-06222-8
書誌番号 1107052951
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107052951

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