資料詳細

【図書】 ゼリー・ババロア・アイスクリーム・シャーベット

夏を涼しく。おうちでかんたん、ひんやりスイーツ５９ -- マイライフシリーズ特集版 --
小菅陽子／著, 林口宰士／著 -- グラフ社 -- ２００７．９ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	ゼリー・ババロア・アイスクリーム・シャーベット
副書名	夏を涼しく。おうちでかんたん、ひんやりスイーツ５９
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	小菅陽子／著, 林口宰士／著
出版	グラフ社２００７．９
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	【小菅】女子栄養短期大学卒業後、洋菓子研究の第一人者、今田美奈子氏のアシスタントを経て、ウィーン・ザンクトベンテンＷＩＦＩ製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。クッキングスタジオ・コンベルサッシオンにて少人数制のお菓子教室を主宰。かんてんレシピクラブ代表。
内容紹介	自宅でも手軽に作れる冷菓の数々を紹介。ゼリー、ババロアといった人気のぷるぷる、トロトロデザートから、ひんやりとした食感が魅力のアイスクリーム、シャーベットまで豊富。体にやさしいヘルシースイーツも収録。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1074-3　　 4-7662-1074-3
書誌番号	1107053723
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107053723

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