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【図書】 子どもの栄養と食育がわかる事典

足立己幸 ／監修   -- 成美堂出版 -- ２００７．１０ -- ２２ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 子どもの栄養と食育がわかる事典
著者名等 足立己幸 ／監修  
出版 成美堂出版 ２００７．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ２２３ｐ
分類 493.98
件名 小児栄養 , 食生活
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学大学院教授。食生態学実践フォーラム理事長、管理栄養士。専門領域：食生態学、食教育、国際栄養学。
内容紹介 食事のバランス、食習慣など子どもの心身を健康にする栄養の基本をビジュアルで紹介。肥満や病気を防ぐポイントを症状別にガイドするだけではなく、今話題の食育についてもわかりやすく解説する事典。
要旨 子どもに必要な栄養や食育の知識がひと目でわかる。肥満や病気を防ぐポイントを症状別にガイド。
目次 序章　食育のねらい―よりよく食べてよりよい人生；１　食事のバランスと適量―元気な子どもに育つために；２　成長期の適量の基礎知識―自分で過食や不足を防ぐために；３　心身の健全発達と食習慣―楽しくて健康的な食卓へ；４　病気にならない食事―健康のための食事対策；５　体の中で変身！食べ物のゆくえ―グングン育つ栄養のしくみ；６　食品・台所・食卓の安全対策―子どもの「食」の危機管理；７　地球・地域・食卓のトライアングル―暮らしの真ん中で食育を！；栄養素早わかりガイド―栄養素の働きと食事摂取基準
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-30155-6　　 4-415-30155-X
書誌番号 1107066692
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107066692

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都筑 公開 493.9 一般書 貸出中 - 2039282995 iLisvirtual
栄 公開 Map 493.9 一般書 利用可 - 2039309524 iLisvirtual

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