資料詳細

【図書】 おつまみ横丁

すぐにおいしい酒の肴１８５ --
〔瀬尾幸子〕／〔料理制作〕, 編集工房桃庵／編 -- 池田書店 -- ２００７．９ -- １８ｃｍ -- １９１ｐ

タイトル	おつまみ横丁
副書名	すぐにおいしい酒の肴１８５
著者名等	〔瀬尾幸子〕／〔料理制作〕, 編集工房桃庵／編
出版	池田書店２００７．９
大きさ等	１８ｃｍ１９１ｐ
分類	596
件名	料理
注記	索引あり
著者紹介	料理研究家。
内容紹介	横丁酒場で味わうような、素朴で飽きない、うまい定番おつまみを１８５品掲載。少ない素材で、呑みながらでも作れる簡単なおつまみを厳選。ぐいっと一杯やりたくなる、気軽に作れる酒の肴集。
要旨	横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを１８５品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするず～っと使いつづけてほしい酒の肴集。
目次	第１章　ぐいっと一杯やりたくなる　横丁酒場の定番おつまみ（とりあえず；サラダ；煮物・蒸し物；焼き物；炒め物；揚げ物；和え物；豆腐；〆の一品；小鍋立て）；第２章　まだまだある　気軽につくれるおつまみレシピ集（クイックおつまみレシピ４７；文字だけおつまみレシピ２０）
ISBN(13)、ISBN	978-4-262-12928-0　　 4-262-12928-4
書誌番号	1107067373

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