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【図書】 食文化の風景学

小林享 ／著   -- 技報堂出版 -- ２００７．９ -- ２１ｃｍ -- １８３ｐ

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タイトル 食文化の風景学
著者名等 小林享 ／著  
出版 技報堂出版 ２００７．９
大きさ等 ２１ｃｍ １８３ｐ
分類 290.13
件名 風景論 , 食生活
著者紹介 １９５７年新潟県生まれ。８４年筑波大学大学院修了。東京工業大学中村良夫研究室、計画技術研究所、福井工業大学講師、運輸省港湾技術研究所主任研究官を経て、９７年前橋工科大学助教授、２００１年同大学院教授、現在に至る。景観プランナー。専門は景観論、空間計画。
内容紹介 食事の風景を取り上げ、食の文化と風景の文化が相互に融和して、その効果を高め合う事象に着目。感性や五感の織りなす景観論として組み立てる。食育を通して次世代へと伝えてゆく文化を見つめ直すための書。
目次 序章　食と風景の美意識―景観論としての「食文化」；第１章　感受と発露；第２章　解釈と操作；第３章　体験と深度；第４章　規範と観賞；第５章　様式と意匠
ISBN(13)、ISBN 978-4-7655-1725-6　　 4-7655-1725-X
書誌番号 1107068457
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107068457

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中央 ５階人文科学 Map 290.1 一般書 利用可 - 2039677825 iLisvirtual

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