資料詳細

【図書】 野菜の力を１０倍引き出すレシピ

摂取した有害成分を外へ -- Ｓａｉｔａ　ｍｏｏｋ --
安藤久美子／料理製作, 井上正子／食品栄養監修 -- セブン＆アイ出版 -- ２００７．１０ -- ２８ｃｍ -- ９７ｐ

タイトル	野菜の力を１０倍引き出すレシピ
副書名	摂取した有害成分を外へ
シリーズ名	Ｓａｉｔａ　ｍｏｏｋ
著者名等	安藤久美子／料理製作, 井上正子／食品栄養監修
出版	セブン＆アイ出版２００７．１０
大きさ等	２８ｃｍ９７ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
著者紹介	【安藤】料理研究家。母である日本料理研究家・鈴木登紀子氏のアシスタントを９年務めたあとに結婚。日本料理を中心とした料理教室を開いている。
内容紹介	免疫力を高めたり、がん細胞の増殖を抑えたり、摂取した有害成分を外へ排出したり…。今、医学の先端で再び注目されている野菜のパワー。本書では、野菜が持つ様々な栄養素を有効に活用する調理法を紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-86008-160-7　　 4-86008-160-9
書誌番号	1107068729
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107068729

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
港南	公開 Map		596.3	一般書	利用可	-	2039282235