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【図書】 ウー・ウェンのねぎが、おいしい。

ウー・ウェン ／著   -- 主婦と生活社 -- ２００７．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ウー・ウェンのねぎが、おいしい。
著者名等 ウー・ウェン ／著  
出版 主婦と生活社 ２００７．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 料理－ねぎ
著者紹介 北京生まれ。北京師範大学卒。１９９０年に来日し、自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。日本と北京で主宰するクッキングサロンを始め、テレビや雑誌でも幅広く活躍中。
内容紹介 料理研究家ウー・ウェンが提案するつまみやおかずから、ごはんもの、スープ、めん、自家製ねぎ油まで、ねぎをシンプルにおいしく食べれるレシピ集。新発見の味を堪能できること間違いナシの１冊。
目次 ねぎをシンプルに味わう（蒸しねぎ；焼きねぎ　ほか）；ねぎが主役の酒菜（ねぎとザーサイのあえもの；ねぎとレタスのあえもの　ほか）；ねぎがあればごはんと麺がおいしい（ねぎと卵の炒飯；ねぎとサラミの炒飯　ほか）；ごはんがすすむねぎのおかず（ねぎと牛肉の炒めもの；ねぎとえびの塩味炒め　ほか）；自家製ねぎ油をストック（長ねぎのねぎ油／青ねぎのねぎ油；蒸し魚の香りソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-391-13420-9　　 4-391-13420-9
書誌番号 1107073322

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中央 １階ポピュラー Map 596.37 一般書 利用可 - 2039375080 iLisvirtual
港南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2039363170 iLisvirtual
港北 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2039345598 iLisvirtual
泉 公開 596.3 一般書 貸出中 - 2075835810 iLisvirtual

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