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【図書】 ソバを知り、ソバを生かす

氏原暉男／著 -- 柴田書店 -- ２００７．１０ -- １９ｃｍ -- ２２７ｐ

タイトル	ソバを知り、ソバを生かす
著者名等	氏原暉男／著
出版	柴田書店２００７．１０
大きさ等	１９ｃｍ２２７ｐ
分類	616.66
件名	そば
著者紹介	１９３４年愛知県生まれ。６０年京都大学大学院修士課程修了後、科学技術庁放射線医学部総合研究所客員研究員などを経て、６７年に信州大学助教授として着任。ソバの栽培、品種改良の研究に専念。８３年信州大学教授。９９年退官。現在、ＮＰＯアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長。
内容紹介	雑穀としてのソバの魅力が見えてくる。ソバ新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、ソバにかける情熱と浪漫を綴った１冊。
要旨	ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、ソバ博士がソバにかける情熱と浪漫を綴った一冊。
目次	第１章　ソバは辺境・荒野の作物；第２章　ソバの新品種を創る；第３章　ヒマラヤ山麓のソバ；第４章　ソバで「地域づくり」；第５章　ケシ畑にソバを―麻薬撲滅を目指して；第６章　アジア麻薬・貧困撲滅協会の設立
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-35324-8　　 4-388-35324-8
書誌番号	1107073601

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		616.6	一般書	利用可	-	2039355283