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【図書】 ウイスキー通

新潮選書 --
土屋守 ／著   -- 新潮社 -- ２００７．１０ -- ２０ｃｍ -- ２７１ｐ

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タイトル ウイスキー通
シリーズ名 新潮選書
著者名等 土屋守 ／著  
出版 新潮社 ２００７．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２７１ｐ
分類 588.57
件名 ウイスキー
著者紹介 １９５４年新潟県生まれ。学習院大学卒。週刊誌記者を経て、８７年渡英。日本語情報誌の編集に携わる。帰国後、執筆活動に入る。９８年「世界のウイスキー・ライター５人」に選ばれる。２００１年スコッチ文化研究所設立、代表。０５年「ＴＨＥ　Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ」編集長。
内容紹介 世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説。ウイスキー好き待望の１冊。
要旨 アメリカンやカナディアン・ウイスキーの歴史は、建国の歴史でもある。１８世紀、イギリスからの移民たちがライ麦を原料に蒸留酒を作ったのが新大陸での本格的なウイスキーづくりの始まりだった…。世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説した、ウイスキー好きにとって待望の一冊。
目次 第１部　スコッチウイスキーの最新事情（ここ数年シングルモルトが非常に伸びていると聞きましたが。；業界の再編やオーナーの交替などが、このところよく起きていますが。　ほか）；第２部　アメリカンウイスキー（総論；バーボンウイスキーとその背景　ほか）；第３部　カナディアンウイスキー（総論；カナディアンウイスキーのつくり）；第４章　アイリッシュウイスキー（総論；アイリッシュウイスキーのつくり）；第５章　ジャパニーズウイスキー（総論；ジャパニーズウイスキーのつくり）
ISBN(13)、ISBN 978-4-10-603593-7　　 4-10-603593-6
書誌番号 1107077294

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