資料詳細

【図書】 和のおやつ

はじめての和菓子レッスン --
金塚晴子／著, 和菓子スタジオへちま／著 -- 家の光協会 -- ２００７．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	和のおやつ
副書名	はじめての和菓子レッスン
著者名等	金塚晴子／著, 和菓子スタジオへちま／著
出版	家の光協会２００７．１１
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	東京生まれ。青山学院大学卒業後、レコード会社のディレクターとして多くのヒット曲の制作に携わる。東京製菓学校和菓子専科で学ぶ。その後自宅に和菓子工房「へちま」を開設し、和菓子を教えるように。現在、テレビ、雑誌など各方面で活躍中。和菓子スタジオへちま主宰。
内容紹介	小麦粉で作るおやつ、野菜あんで作るおやつ、寒天で作るおやつ…。身近な材料や道具で作れる、初心者向けレッスン書。電子レンジなどを使い、定番の和菓子にひと工夫したアイディア・レシピも紹介。
要旨	和菓子より、ぐ～っと気軽！身近な材料と道具で作れるおやつレシピ、集めました。
目次	１　小麦粉で作るおやつ；２　白玉粉で作るおやつ；３　道明寺粉で作るおやつ；４　上新粉・もち粉で作るおやつ；５　野菜あんで作るおやつ；６　寒天で作るおやつ；あんを手作りしよう
ISBN(13)、ISBN	978-4-259-56197-0　　 4-259-56197-9
書誌番号	1107078585
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107078585

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。