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【図書】 食べ物の考古学

暮らしの考古学シリーズ --
樋泉岳二 ／〔ほか〕著   -- 学生社 -- ２００７．１０ -- ２０ｃｍ -- ２１７ｐ

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タイトル 食べ物の考古学
シリーズ名 暮らしの考古学シリーズ
著者名等 樋泉岳二 ／〔ほか〕著  
出版 学生社 ２００７．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２１７ｐ
分類 383.8
件名 食生活－日本－歴史
著者紹介 １９６１年生まれ。早稲田大学大学院退学。早稲田大学講師。主な著書に「縄文社会を探る」「日本の考古学」「考古学と自然科学２考古学と動物学」などがある。
内容紹介 古代の日本の人々の暮らしはどのようなものだったのか。三内丸山遺跡の食料、魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など、「食べ物」から古代の人々の暮らしを探った興味深い１冊。
要旨 古代の日本の人々の暮らしはどうだったか？三内丸山遺跡の食料・魏志倭人伝の食物、万葉、鎌倉時代の食生活など「食べ物」から古代の人々の暮らしをさぐる。
目次 １　三内丸山遺跡における自然環境と食生活（三内丸山遺跡の概要；植物資源の利用；狩猟；漁労）；２　『魏志』倭人伝にみる食べ物（『魏志』倭人伝中の食べ物；弥生時代の主食はなにか；肉食）；３　万葉時代の食生活（食事法の特色；主食―米とその調理法；副食；食器の特色）；４　鎌倉武士の食べ物（食料の入手法；食べ物と調理；食事の作法）；５　江戸大名の食べもの（江戸時代の発掘調査と食文化；「御成」にみる大名の食事；宴会に使った大皿；出土した骨と大名の食生活）
ISBN(13)、ISBN 978-4-311-20304-6　　 4-311-20304-7
書誌番号 1107078799

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2039440760 iLisvirtual
中 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2039572535 iLisvirtual

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