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【図書】 男がつくるカンタン・ウマイ・今日のごはん

渡邊純子 ／著   -- 日本放送出版協会 -- ２００７．１１ -- ２３ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 男がつくるカンタン・ウマイ・今日のごはん
著者名等 渡邊純子 ／著  
出版 日本放送出版協会 ２００７．１１
大きさ等 ２３ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 大妻女子短期大学食物栄養学科卒。食品会社で１４年間、商品の応用料理の考案や講習会などを担当。料理研究家のもとでアシスタントを務め、独立。スペイン、ポルトガル、中国などへ家庭料理を学ぶためにホームステイ。現在は和・洋・中を問わず、「おいしい」にこだわる料理を提案。
内容紹介 食べたい物は、自ら作る。男も鍛える料理力。料理をあまり作ったことのない男性に向けて、毎日のごはんの作り方を紹介。調理の基本からかたづけまで丁寧に解説。アイディアと工夫を盛り込んだ簡単レシピ満載。
要旨 食べたい物は、自らつくる。男も鍛える料理力。
目次 第１章　まずは習うより、慣れる。おためし入門料理（卵を焼く。；肉を焼く。　ほか）；第２章　何はなくとも、これさえあれば。ごはん、みそ汁、漬け物（ごはんの巻；みそ汁の巻　ほか）；第３章　一日の活力源。朝メシ前の、朝ごはん（焼き丸干し；焼き干物（あじの干物）　ほか）；第４章　少ない素材ですぐできる、すぐ食べられる。昼ごはん（とろとろ親子丼；刻みうどん　ほか）；第５章　テクニックいらずの、人気おかずを会得する。夕ごはん（ライスカレー；ぶりの照り焼き　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-14-033250-4　　 4-14-033250-6
書誌番号 1107083008
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107083008

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