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【図書】 極上のおやつ

松任谷由実 ／〔ほか〕著   -- マガジンハウス -- ２００７．１１ -- １９ｃｍ -- １４８ｐ

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タイトル 極上のおやつ
著者名等 松任谷由実 ／〔ほか〕著  
出版 マガジンハウス ２００７．１１
大きさ等 １９ｃｍ １４８ｐ
分類 673.7
件名 菓子商 , パン・菓子製造業
注記 索引あり
著者紹介 １９５４年東京生まれ。１０代の頃より作曲を始める。その後歌手として絶大な支持を集め、不動の地位を確立する。ミュージシャン。
内容紹介 おやつへのこだわりを綴る「贅沢なおやつ」に続く第２弾。都内の老舗から、山の修道院、家族経営のお店、世界的なパティシエのショップまで。あちこちでみつけた極上をお届け。お取り寄せ対応の情報付き。
要旨 ほっこりとした優しさのあるクグロフ、まるで宇宙からきた未知のお菓子のようなチーズもち、お日さまの下でくるくる回りたくなるおいしさのブリオッシュ、「…！！」声にならないマカロン、などなど。都内の老舗から、山の修道院まで。家族経営のお店から、世界的なパティシエのショップまで。人気連載を、甘い想いのこもった“エッセイ”とともにまとめました。お取り寄せ情報、エリア別検索で充実のおやつライフをどうぞ。
目次 松任谷由実さんのお気に入り（東京・青山「Ｃ´ｅｌ´ｅｂ　ｄｅ　ＴＯＭＡＴＯ」の彩りトマトのコンポート小さなパフェ仕立て；東京・麻布十番「豆源」のおとぼけ豆　ほか）；深澤里奈さんのお気に入り（愛媛・四国中央市「霧の森菓子工房」の霧の森大福；東京・銀座「銀のぶどう」の銀ぶロールぷれーん　ほか）；藤田千恵子さんのお気に入り（京都・京都市「ベッカライ・ヨナタン」のセサミのシュニッテン；東京・本郷「和菓子処扇屋」の涼菓・加賀の氷室　ほか）；本上まなみさんのお気に入り（北海道・小樽「小樽洋菓子舗ルタオ」のドゥーブルフロマージュ；東京・世田谷「ｆｒａｏｕｌａ」のブンタン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-1786-6　　 4-8387-1786-5
書誌番号 1107085216

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 673 一般書 利用可 - 2046889382 iLisvirtual

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