資料詳細

【図書】 長野県のワイン

日本ワインを造る人々　２ --
山本博／著 -- ワイン王国 -- ２００７．１２ -- １９ｃｍ -- ２３８ｐ

タイトル	長野県のワイン
副書名	日本ワインを造る人々　２
著者名等	山本博／著
出版	ワイン王国２００７．１２
大きさ等	１９ｃｍ２３８ｐ
分類	588.55
件名	ぶどう酒
著者紹介	１９３１年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。ワイン愛好家として知られ、フランスをはじめ、世界各国のワイン事情に詳しい。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員。
内容紹介	今、日本ワイン列島は燃えている。その激動の中で、長野県のワインが「質」において、山梨県の王座を脅かしつつある。「ワイナリーとブドウ農家の関係」に焦点を合わせ、「なぜ長野が」の疑問に答える。
要旨	今、日本ワイン列島は燃えている。その激動の中で長野県のワインが、「質」において、山梨県の王座を脅かしつつある。「ワイナリーとブドウ農家の関係」に焦点を合わせ、「なぜ長野が？」の疑問に答える。『北海道のワイン』に次ぐ、待望のシリーズ第二弾。
目次	第１章　県中央―ＡＣワインの桔梗ヶ原；第２章　県東部；第３章　県北部；第４章　県西部；第５章　県南部；第６章　長野県原産地呼称管理制度
ISBN(13)、ISBN	978-4-88073-175-9　　 4-88073-175-7
書誌番号	1107085389

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588.5	一般書	利用可	-	2039549959