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【図書】 玄米ごはんパーフェクト・レシピ

キレイでヘルシーな毎日のために --
タカコ・ナカムラ ／著   -- 角川マガジンズ -- ２００７．１２ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

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タイトル 玄米ごはんパーフェクト・レシピ
副書名 キレイでヘルシーな毎日のために
著者名等 タカコ・ナカムラ ／著  
出版 角川マガジンズ ２００７．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９６ｐ
分類 596
件名 玄米食 , 料理
著者紹介 山口県生まれ。日本ＣＩ協会リマ・クッキングで桜沢里真に師事し、マクロビオティック料理を学ぶ。８９年ブラウンライス（株）創業。２００３年「Ｂｒｏｗｎ　Ｒｉｃｅ　Ｃａｆｅ」のメニューをプロデュース。０７年タカコ・ナカムラＷｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄスクール開校。
内容紹介 玄米ごはんレシピ、玄米を使ったおかず、玄米を原料とした食品を使ったレシピ、玄米スイーツのレシピと、１冊まるごとで玄米レシピを紹介。もっと気軽に、楽しく、美味しく玄米を食べるための１冊。
要旨 一冊まるごと玄米を美味しく。
目次 第１章　玄米ごはんレシピ（魚介入り玄米パエリア；きのこと浜納豆の玄米リゾット　ほか）；第２章　玄米を使ったおかずレシピ（玄米おこげのあんかけ；Ｓｕｓｈｉサラダ　ほか）；第３章　玄米のお友だちレシピ（発芽玄米酒粕の無発酵パン＆グリッシーニ；玄米ビーフンのフォー　ほか）；第４章　玄米スウィーツレシピ（玄米甘酒のキャラメル＆玄米トリュフ；玄米ロールケーキ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8275-3078-0　　 4-8275-3078-5
書誌番号 1107088472
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107088472

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