資料詳細

【図書】 日本酒１５，７０６種

日本全国の日本酒を網羅するデータブック --
稲保幸／著 -- 誠文堂新光社 -- ２００７．１２ -- ２１ｃｍ -- ３８３ｐ

タイトル	日本酒１５，７０６種
副書名	日本全国の日本酒を網羅するデータブック
著者名等	稲保幸／著
出版	誠文堂新光社２００７．１２
大きさ等	２１ｃｍ３８３ｐ
分類	588.52
件名	清酒
注記	索引あり
著者紹介	１９３３年鹿児島県生まれ。日本大学法学部卒業後、２００１年までサントリー・スクールにて専任講師を務め、現在は、銀座ショット・バー相談役を務める。
内容紹介	北海道から沖縄まで、日本全国の１５０００種以上の日本酒について、分類、製造所、原料や詳細情報を網羅したデータブック。日本酒の種類、楽しみ方、製造工程、焼酎との違いなど、日本酒の基礎知識も解説。
目次	日本酒の基礎知識（日本酒と清酒；日本酒の種類；日本酒の楽しみ方；日本酒と焼酎の違い；日本酒の製造工程；酒蔵と杜氏；酒林；原産地証明；お酒のルーツ；お酒の小事典）；日本酒データベース（北海道・東北地方；関東地方；信越地方；東海地方；北陸地方；近畿地方；中国地方；四国地方；九州地方）
ISBN(13)、ISBN	978-4-416-80797-2　　 4-416-80797-X
書誌番号	1107092965

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		588.5	一般書	利用可	-	2039680672