資料詳細

【図書】 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集２

ＩＳＯ　２２０００ --
米虫節夫／監修 -- 日本規格協会 -- ２００７．１２ -- ２１ｃｍ -- ３２８ｐ

タイトル	食品安全マネジメントシステム認証取得事例集２
副書名	ＩＳＯ　２２０００
著者名等	米虫節夫／監修
出版	日本規格協会２００７．１２
大きさ等	２１ｃｍ３２８ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
注記	索引あり
要旨	認証取得企業、コンサルタント、審査員の視点から事例を詳解！食品安全ＭＳ取得までの経過を解説！食品安全ＭＳ構築に必須のマニュアルを掲載！企業、コンサルタント、審査員が各々の視点からコメント！食品安全ＭＳ構築に必要な関連知識を収録。
目次	解説編（ハザード分析の重要性と動的ハザード分析；ＩＳＯ２２０００構築に必要な教育・訓練）；事例編（大山乳業農業協同組合；株式会社アピタ；日清サイエンス株式会社；鳥取県畜産農業協同組合）
ISBN(13)、ISBN	978-4-542-50262-8　　 4-542-50262-7
書誌番号	1107094126
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107094126

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.54	一般書	利用可	-	2039699217