資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 食べない人、食べられない人の介護食メニュー

介護ライブラリー --
落合敏 ／著   -- 講談社 -- ２００７．１２ -- ２１ｃｍ -- １３１ｐ

資料詳細

タイトル 食べない人、食べられない人の介護食メニュー
シリーズ名 介護ライブラリー
著者名等 落合敏 ／著  
出版 講談社 ２００７．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １３１ｐ
分類 498.59
件名 老人栄養 , 料理
著者紹介 栃木県生まれ。相模女子大学短期大学卒。千葉県立衛生短期大学栄養科教授、千葉大学看護学部講師、茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授などを経て現在、ＮＨＰＯＣＨＩＡＩ　Ｏｆｆｉｃｅ代表。天使大学大学院非常勤講師。メディアに出演多数。
内容紹介 自宅で介護する人や介護職の多くが抱える食の悩み。テレビでも大人気の栄養学の専門家が、実母の介護生活で編み出した介護食メニュー厳選４３を公開。食べやすく、おいしく作るコツなど、介護食のヒントが満載。
要旨 テレビでも大人気の栄養学の専門家が実母の介護生活で編み出した介護食おいしいメニュー４３公開。
目次 序章　落合流介護食の心得；第１章　普通食を介護食にするワザ；第２章　家族で楽しむ落合流介護食レシピ；第３章　食べない・食べられないときの介護食；第４章　感染症を防ぐ・床ずれを改善する・便秘を治す食事と生活の知恵；第５章　介護食のおさらい
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-282402-6　　 4-06-282402-7
書誌番号 1107094215
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107094215

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.59 一般書 利用可 - 2039699209 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2039908690 iLisvirtual

ページの先頭へ