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【図書】 エビと日本人 ２

暮らしのなかのグローバル化 -- 岩波新書 --
村井吉敬 ／著   -- 岩波書店 -- ２００７．１２ -- １８ｃｍ -- ２１０，２ｐ

資料詳細

タイトル エビと日本人 ２
副書名 暮らしのなかのグローバル化
シリーズ名 岩波新書
著者名等 村井吉敬 ／著  
出版 岩波書店 ２００７．１２
大きさ等 １８ｃｍ ２１０，２ｐ
分類 664.76
件名 えび（海老）
注記 文献あり
著者紹介 １９４３年千葉県生まれ。早稲田大学政経学部卒。現在、上智大学教授。社会経済学、インドネシア研究。主な著書に「エビと日本人」「誰のための援助」「アジアの海と日本人」「サシとアジアと海世界」「グローバル化とわたしたち－国境を越えるモノ・カネ・ヒト」ほか多数。
内容紹介 前著から２０年、「エビの現場」を歩き続けた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。輸入に深く依存した日本の飽食文化を改めて問い直す１冊。
要旨 前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。
目次 第１章　エビとマングローブの海辺―アチェの津波と東ジャワの熱泥（「怪獣のような殺人流体」；津波とエビ養殖池　ほか）；第２章　変わるエビ養殖種―ブラックタイガーからバナメイへ（ニカラグアのバナメイ；バナメイというエビ　ほか）；第３章　養殖池を歩く―「海辺の廃墟」への旅（「草蝦の父」はいま；藤永元作と秋穂とクルマエビ　ほか）；第４章　グローバル・エビ食の時代―世界のエビ事情（台湾コネクション；エビ輸入国としての中国の台頭　ほか）；第５章　食のグローバル化とフェアトレード―飽食しつつ憂える時代に（食料自給率は三九％；バナナの問題　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-00-431108-9　　 4-00-431108-X
書誌番号 1107095087

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磯子 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2039675075 iLisvirtual
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泉 公開 Map 664 一般書 利用可 - 2039744646 iLisvirtual

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