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【図書】 ムラは問う

激動するアジアの食と農 --
中国新聞「ムラは問う」取材班 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．１２ -- １９ｃｍ -- ２３１ｐ

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タイトル ムラは問う
副書名 激動するアジアの食と農
著者名等 中国新聞「ムラは問う」取材班 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２００７．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２３１ｐ
分類 611.922
件名 農村－アジア
内容紹介 その６割を輸入に頼る私たちの「食」の陰で、「農」の風景が縮小を続けている。あえぐムラの窮状は、都市住民や消費者を含めた私たち全体の問題である。持続可能な中山間地域のあり方を探る１冊。
要旨 ムラの存在意義は、食料生産だけにあるのではない。「なぜムラを守るのか」。その問いかけに対する答の一つが、農がはぐくんできた環境の大切さだろう。資源を循環させながら、さまざまな恵みをもたらす農の営み。そこに価値を見いだす消費者や都市住民も徐々に出始めている。切り離されてしまった食と農を結い直そうという動きも、各地で芽生えている。
目次 第１部　ムラ存亡の危機―飽食ニッポンの影（縮小にあらがう集落「空谷」から；逆風吹き止まず―中山間地域の苦悩）；第２部　激動するアジアの食と農（日本の台所を支えるアジア諸国；グローバル化という巨大な渦）；第３部　食と農を結ぶ新たな胎動（田園回帰；「農」の再建）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-07255-0　　 4-540-07255-2
書誌番号 1107095857
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1107095857

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中央 ４階自然科学 Map 611.9 一般書 利用可 - 2039722502 iLisvirtual

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