資料詳細

【図書】 いちばんわかりやすい！　飾り巻きずしの作り方

「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書 -- 主婦の友生活シリーズ --
川澄健／〔著〕 -- 主婦の友社 -- ２００８．２ -- ２６ｃｍ -- ９８ｐ

タイトル	いちばんわかりやすい！　飾り巻きずしの作り方
副書名	「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
シリーズ名	主婦の友生活シリーズ
著者名等	川澄健／〔著〕
出版	主婦の友社２００８．２
大きさ等	２６ｃｍ９８ｐ
分類	596.21
件名	すし
著者紹介	東京すしアカデミー東京本校校長。寿司インストラクター協会会長。
内容紹介	２００８年１月より「飾り巻きずしインストラクター」検定が開始。本書は、その検定教科書でもあり、一般の方にもわかりやすく、手軽に飾り巻きずしを楽しんでもらうためのガイドブック。
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-258477-4　　 4-07-258477-0
書誌番号	1108007501
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108007501

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