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【図書】 ワイン物語 上

芳醇な味と香りの世界史 -- 平凡社ライブラリー --
ヒュー・ジョンソン ／著, 小林章夫 ／訳   -- 平凡社 -- ２００８．２ -- １６ｃｍ -- ３３８ｐ

資料詳細

タイトル ワイン物語 上
副書名 芳醇な味と香りの世界史
シリーズ名 平凡社ライブラリー
著者名等 ヒュー・ジョンソン ／著, 小林章夫 ／訳  
出版 平凡社 ２００８．２
大きさ等 １６ｃｍ ３３８ｐ
分類 383.8
件名 ぶどう酒－歴史
注記 Ｔｈｅ　ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｗｉｎｅ．／の翻訳
著者紹介 【ジョンソン】１９３９年イギリス生まれ。ワインの世界的権威と知られ、その評言は毎年大きな注目を集める。酒造メーカーのコンサルタントを務めるなど、実務的にもワインに深い関わりをもつ。ワイン関連の著作では世界ベストセラー作家。著書多数。
内容紹介 石器時代から変わらぬ、人類最高の贅沢。世界各地の取材を経て、５年がかりで完成した「人とワインの文化史」の決定版。実務家ならではの多彩なエピソード満載の美味しい物語。全３巻の上巻。
要旨 エジプト、ポンペイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への精力的な取材を経て、五年を費やして成った壮大な〈人とワインの文化史〉。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周へ出航するマゼランが積んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易、新世界ワインの台頭、そして産業化した現代のワイン等々、多彩なエピソード満載の美味しい物語。
目次 憂いを払う力；初めてブドウが踏まれた場所；ファラオとワイン；ギリシア―ワイン色の海；神を飲む；『デ・レ・ルスティカ（農村の事物について）』；ユダヤ人の生活とキリスト教の儀式；緑豊かな国；神聖な飲み物を求めて；帝国の継承者たち；中世のワインづくりと試飲；；修道院とブドウ搾り；イングランドとガスコーニュ；ヴェニスの商人
ISBN(13)、ISBN 978-4-582-76632-5　　 4-582-76632-3
書誌番号 1108008936

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中央 書庫 383.8/512 一般書 利用可 - 2039934224 iLisvirtual

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