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【図書】 にんじん料理

野菜がおいしい毎日のおかず -- 丸ごと野菜ｃｏｏｋ　ｂｏｏｋ --
カノウユミコ ／著   -- 毎日コミュニケーションズ -- ２００８．３ -- ２４ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル にんじん料理
副書名 野菜がおいしい毎日のおかず
シリーズ名 丸ごと野菜ｃｏｏｋ　ｂｏｏｋ
著者名等 カノウユミコ ／著  
出版 毎日コミュニケーションズ ２００８．３
大きさ等 ２４ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 料理－にんじん
著者紹介 独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、２００１年精進懐石料理店「菜懐石仙」を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰。
内容紹介 にんじんを主役にした、バラエティに富んだ料理を紹介する簡単レシピ集。にんじん本来の甘みを生かしたレシピはもちろん、にんじんの甘みが苦手な人にも食べられるレシピ、にんじんを使ったスイーツまで満載。
要旨 メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集。
目次 家族みんなが大好き　毎日のおかず（にんじんとこんにゃくのみそシチュー；にんじんハンバーグ　ほか）；メインにも副菜にもなる　一品おかず（丸焼きにんじん；にんじんとトマトのスパイシー炒め　ほか）；からだにやさしい栄養レシピ　スープ、汁もの（にんじんとオレンジの冷製スープ；にんじんと大豆のクミンスープ　ほか）；にんじんを主食にプラス　ごはん、めん、パン（にんじんそぼろ丼；にんじんと甘栗のおこわ　ほか）；甘みをいかして低カロリー　デザート、おやつ（にんじんのアーモンドクッキー；にんじんの白みそマフィン　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-2521-5　　 4-8399-2521-6
書誌番号 1108020829

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瀬谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2040643209 iLisvirtual

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