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【図書】 みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ

ごはんからおかず・スープ・おやつまで --
江島雅歌 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２００８．３ -- ２１ｃｍ -- ９６ｐ

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タイトル みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ
副書名 ごはんからおかず・スープ・おやつまで
著者名等 江島雅歌 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２００８．３
大きさ等 ２１ｃｍ ９６ｐ
分類 596.3
件名 料理－穀物
著者紹介 熊本県生まれ。大学卒業後、アジア・アフリカ・ヨーロッパ各地を放浪。広島、東京などで料理講習会の講師として活動している。
内容紹介 気軽に、手軽に楽しく使うのがみうた流。もっちり感をプラス、サックリ仕上げて、ぷちぷち食感を味わう、ほんのり甘みを味わうなど、種類に合わせて楽しみ方色々。からだに元気をくれる雑穀８種のレシピ６０を紹介。
要旨 からだに元気をくれるみうた流雑穀８種のレシピ６０。
目次 １　からだにやさしい雑穀を毎日の食卓に！（雑穀はしみじみおいしい　食べてからだスッキリ！；おいしさいろいろ！からだに元気をくれる雑穀たち；まずはごはんで素朴な味わいを楽しもう！；おかず、スープ、おやつにも雑穀が大活躍！）；２　雑穀をいろいろな料理に　みうた流レシピ６０（ごはん；野菜のおかず；肉のおかず；魚のおかず；スープ；おやつ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-06104-2　　 4-540-06104-6
書誌番号 1108021849
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108021849

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/1232 一般書 利用可 - 2040706197 iLisvirtual

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