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【図書】 嗜好品文化を学ぶ人のために

高田公理 ／編, 嗜好品文化研究会 ／編   -- 世界思想社 -- ２００８．４ -- １９ｃｍ -- ２５２ｐ

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タイトル 嗜好品文化を学ぶ人のために
著者名等 高田公理 ／編, 嗜好品文化研究会 ／編  
出版 世界思想社 ２００８．４
大きさ等 １９ｃｍ ２５２ｐ
分類 383.8
件名 嗜好品
注記 文献あり
著者紹介 １９４４年京都生まれ。京都大学理学部卒業後、酒場経営、武庫川女子大学教授などを経て、佛教大学教授。おもな著書に「酒場の社会学」「自動車と人間の百年史」「にっぽんの知恵」。編著に「睡眠文化を学ぶ人のために」など。
内容紹介 遊びと楽しみの文化研究への決定版入門書。たばこ・茶・チョコレート・コーヒーや酒はもちろんイエメンのカートなど世界の嗜好品、さらには音楽やケータイまで、人を惹きつけるモノを解き明かす。
要旨 コーヒー・酒・たばこ・お茶はもちろん、コーラ（西アフリカ）やカート（イエメン）、さらには香水・ハチミツ・音楽・ケータイまで！人をひきつけるモノを解き明かす。
目次 序章　嗜好品文化研究への招待；１　多様なる嗜好品の世界（コーヒー；茶・紅茶　ほか）；２　広がりゆく嗜好品の世界（ハチミツ；砂糖　ほか）；３　嗜好品文化へのアプローチ（歴史学；文化人類学　ほか）；４　嗜好品文化研究の古典（臼井隆一郎『コーヒーが廻り世界史が廻る』；小林章夫『コーヒー・ハウス』　ほか）；終章　嗜好品文化研究の発展のために
ISBN(13)、ISBN 978-4-7907-1329-6　　 4-7907-1329-6
書誌番号 1108023830
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108023830

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金沢 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2040706952 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2040701080 iLisvirtual

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