資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 子どもを元気にするおべんとうのおかず

毎日の食事が子どもの心と体を育てる --
古賀義将 ／著   -- 朝日新聞出版 -- ２００８．４ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

資料詳細

タイトル 子どもを元気にするおべんとうのおかず
副書名 毎日の食事が子どもの心と体を育てる
著者名等 古賀義将 ／著  
出版 朝日新聞出版 ２００８．４
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.4
件名 弁当
注記 文献あり
著者紹介 １９６３年生まれ。青山学院大学文学部卒。食と教育の道の融合を考え、食育をテーマに、エンゼルフーズの幼稚園給食の基礎を築き上げる。以後、約１０年間で会社を日本一の幼稚園給食企業に育て上げる。現在、エンゼルフーズ（株）代表取締役社長。経営管理改善賞、社会文化功労賞。
内容紹介 毎日のお弁当作りで「食育」が実現するおかずレシピ本。「安心・安全」でバランスよく、子どもが喜ぶお弁当のメニューを紹介。免疫力と抵抗力を高めるおかずや嫌いな野菜を上手に取り入れるなどのレシピを紹介。
要旨 健康レシピで毎日のおかずがラクラク。食育おべんとうの作り方。
目次 お弁当屋さんの人気のおべんとうを作ってみよう；安心・安全な食で心と体を養う；元気のもとになるごはんをおいしく食べる；低カロリー・高たんぱくの魚で骨を丈夫にする；嫌いな野菜を上手に取り入れる；牛乳嫌いの子どもにカルシウムをたっぷりと；だしを生かして家庭の味を伝える；塩分と脂肪を控えて体の代謝をよくする；おなかの調子を整えるおかず；免疫力と抵抗力を高めるおかず；不足しがちな鉄分を補う食材を取り入れる
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-330279-2　　 4-02-330279-1
書誌番号 1108023998
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108023998

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2040655932 iLisvirtual

ページの先頭へ