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【図書】 おいしいイタリアン絵レシピ

イタリア家庭の味がおうちでできちゃう！ --
石川惠美子 ／著   -- 講談社 -- ２００８．５ -- ２１ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル おいしいイタリアン絵レシピ
副書名 イタリア家庭の味がおうちでできちゃう！
著者名等 石川惠美子 ／著  
出版 講談社 ２００８．５
大きさ等 ２１ｃｍ ９４ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
著者紹介 東京都生まれ。女子美術短期大学造形科卒。フリーライター等を経て、１９９４年ペルージア国立外国人大学留学。イタリアソムリエ協会「ＡＩＳ」でソムリエ資格セコンドレベル取得。９８年帰国後にＬａ　Ｆｏｒｔｕｎａ開店。２年後に閉店。２００３年麻布サロンでイタリアンクラス主宰。
内容紹介 イタリアンは家で作るのが一番。魚のカルパッチョ、トマトパスタ、牛肉の赤ワイン煮、ティラミスといったイタリアンフルコースが、かわいいイラストで作れる。イタリア家庭の味をわかりやすく紹介する絵レシピ本。
目次 アンティパスト（前菜）（Ｅｍｉｋｏ風サラダ；カポナータ　ほか）；プリモ（パスタ・リゾット）（トマトソースのスパゲティ；ジェノベーゼペーストのスパゲティ　ほか）；セコンド（メイン）（魚の紙包み焼き（カルトッチョ）；地鶏とじゃがいものロースト香草風味　ほか）；ドルチェ（デザート）（フルーツのマチェドニア；ティラミス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-274276-4　　 4-06-274276-4
書誌番号 1108037059
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108037059

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中央 １階ポピュラー Map 596.23 一般書 利用可 - 2040851731 iLisvirtual

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