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【図書】 抹茶のお菓子

坂田阿希子 ／著   -- 家の光協会 -- ２００８．６ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 抹茶のお菓子
著者名等 坂田阿希子 ／著  
出版 家の光協会 ２００８．６
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
注記 並列タイトル：Ｐｌｅａｓｅ　ｓｐｅｎｄ　ｈａｐｐｙ　ｔｉｍｅ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｍａｔｃｈａ　ｎｏ　ｏｋａｓｈｉ
著者紹介 料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店で修業後、東京・渋谷で料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰。料理雑誌を中心に活躍中。「キャラメルお菓子」「あんこのおやつカレンダー」など著書多数。
内容紹介 大人気の和み系スイーツ、抹茶とお菓子の一期一会。抹茶独特の色と風味を生かしたロールケーキやマカロン、ババロア、お汁粉などが楽しめる、和風でモダンな「抹茶のお菓子」のレシピ集。
要旨 大人気の和み系スイーツ。抹茶とお菓子の一期一会。
目次 １　抹茶の風味を楽しむ　定番のお菓子（抹茶と和三盆のロールケーキ；バタークリームのロールケーキ；抹茶と黒豆のレアチーズケーキ　ほか）；２　友人が集まったときに　気軽に出したい抹茶のお菓子（抹茶のシュークリーム；抹茶のチョコレート；さつまいもの抹茶モンブラン　ほか）；３　ひとりの時間も大事にしたい　お茶のある生活（くるみのキャラメリゼ；干しいちじくの砂糖衣；冷抹茶　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56215-1　　 4-259-56215-0
書誌番号 1108038332

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金沢 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2060360815 iLisvirtual
都筑 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2041723672 iLisvirtual

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