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【図書】 おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ

卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」 -- Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ -- Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
山本路子（みるまゆ） ／著   -- マーブルトロン -- ２００８．５ -- ２４ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
副書名 卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
シリーズ名 Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
著者名等 山本路子（みるまゆ） ／著  
出版 マーブルトロン ２００８．５
大きさ等 ２４ｃｍ ９４ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 埼玉県生まれ。２００７年料理ブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」を立ち上げる。
内容紹介 材料もレシピも驚くほどシンプルなのに、見た目も味も本格派。超人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック。本書だけでしか見られない、オリジナルレシピも満載。
要旨 愛情いっぱい、からだに安心！材料もレシピも驚くほどシンプルなのに、見た目も味も本格派！試行錯誤と工夫を重ねた自然派スイーツは、本当においしい！超人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブックが登場！本書だけでしか見られない、オリジナルレシピも満載です。
目次 １　基本素材は、おから、豆腐　まずはホールケーキを作る（煮りんごのタルトケーキ；バナナとくるみのスクエアケーキ　ほか）；２　プラス１素材でリッチ感と食べ応えをアップさせて生ケーキ、焼きケーキを作る（簡単・本格ガトーショコラ；おからと酒粕のリッチパウンド　ほか）；３　マフィン、クッキー、ビスコッティを混ぜて焼くだけで作る（さといもチョコガナッシュ・トリュフケーキ；くるみりん塩マフィン　ほか）；４　和菓子は、上新粉、白玉粉、だんご粉に、おからを足して作る（簡単桜もち；もち米いらずの玄米おはぎ　ほか）；５　冷たいスイーツ、軽食スイーツを最低限の素材で作る（酒粕ブランマンジェ・フレッシュいちごソース；抹茶アイス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-390193-2　　 4-12-390193-X
書誌番号 1108040877

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金沢 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2040952848 iLisvirtual

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