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【図書】 里山ビジネス

集英社新書 --
玉村豊男 ／著   -- 集英社 -- ２００８．６ -- １８ｃｍ -- １８５ｐ

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タイトル 里山ビジネス
シリーズ名 集英社新書
著者名等 玉村豊男 ／著  
出版 集英社 ２００８．６
大きさ等 １８ｃｍ １８５ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒 , 飲食店
著者紹介 １９４５年東京生まれ。東京大学仏文科卒。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。幅広い分野で執筆活動を続ける。９１年長野県東部町に移住。２００４年ヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリー開設。画家としても活躍。０７年箱根に玉村豊男ライフアートミュージアム開館。
内容紹介 熊が徘徊する里山の森の一角に個人で立ち上げたワイナリーとレストラン。その道のプロの誰もが無謀だと断言した素人ビジネスが、なぜ客を呼び寄せ成功したのか。素朴で明確な仕事観を通して、日本人の生き方を問う。
要旨 熊が徘徊する里山の森の一角に個人で立ち上げたワイナリーとレストラン。その道のプロの誰もが無謀だと断言した素人ビジネスが、何故客を呼び寄せ成功に導かれていったのか？ビジネス上の計算はなくとも、やりたいことのコンセプトは明快にあった。里山の自然の恵みとともにある仕事をやりながら暮らしを成り立たせる、それが里山ビジネス。拡大しないで持続する、愚直で偽りのない生活と共にあるビジネスとは？グローバリズムの嵐の中での日本人の生き方を問う一冊である。
目次 第１章　素人商売事始め（失敗したシャンパンサーブル；仏滅の日にオープンする　ほか）；第２章　ワイナリーを起業する（ワイナリーオーナーという肩書；もっとも割に合わないビジネス　ほか）；第３章　里山のビジネスモデル（ワイナリーという施設が意味するもの；ここにしかないブランドの価値　ほか）；第４章　拡大しないで持続する（炭火焼きの教訓；ヨーロッパの豚　ほか）；第５章　グローバル化は怖くない（風が吹けば桶屋が損する；賞味期限がなかった頃　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-720448-3　　 4-08-720448-0
書誌番号 1108042828
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108042828

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