資料詳細

【図書】 カレーの本

スパイス、ハーブ、ルゥで作る極上の味 -- マイライフシリーズ特集版 --
酒井美代子／著 -- グラフ社 -- ２００８．８ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	カレーの本
副書名	スパイス、ハーブ、ルゥで作る極上の味
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	酒井美代子／著
出版	グラフ社２００８．８
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.3
件名	料理－カレー
著者紹介	編集者を経て、世界各国の人々にその国の料理を習う。１９８８年より料理教室「スタジオアロイ」を主宰。現在、テレビ番組にも料理家として出演。各地カルチャーセンターでもアジア料理や食文化の講座を受け持つ。アジア料理研究家。日本タイ料理協会理事。アジア食文化研究会会長。
内容紹介	「おいしいカレーの４原則」にのっとり、スパイス、ハーブ、ルゥで極上カレー作り。肉、魚、野菜のカレー、世界、日本のカレー別にレシピを紹介。極上のカレーのルールを元に、自分の作りたいカレーもアレンジ可能。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1156-6　　 4-7662-1156-1
書誌番号	1108047216
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108047216

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/1139	一般書	利用可	-	2041284873