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【図書】 ガイドブック　食の安全

知識と法律 --
平沼直人 ／著   -- 法学書院 -- ２００８．８ -- ２１ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル ガイドブック　食の安全
副書名 知識と法律
著者名等 平沼直人 ／著  
出版 法学書院 ２００８．８
大きさ等 ２１ｃｍ １９９ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 索引あり
著者紹介 昭和４０年生まれ。６３年東京大学文学部卒。平成６年早稲田大学法学研究科修士課程修了。８年弁護士登録。日本大学法科大学院非常勤講師。（財）日本救急医療財団理事。環境法政策学会会員。著書多数。
内容紹介 食品偽装、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ…。今、問題になっている食の安全についての法律知識を解説するほか、食品問題・事故に関する具体的なテーマを取り上げ、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説したガイドブック。
要旨 今問題になっている食の安全についての法律知識を解説するほか、食品問題・事故に関する具体的なテーマをとりあげ、Ｑ＆Ａ形式で解説。
目次 第１編　食の安全に関する法律知識（食の安全と法―本書の構成；食の安全とは　ほか）；第２編　食の安全に関するＱ＆Ａ（食品衛生法；ＪＡＳ法　ほか）；第３編　食の安全関係の資料集（信頼回復対策会議最終報告書―株式会社不二家信頼回復対策会議；ミートホープ元社長実刑判決　ほか）；第４編　食の安全に関する法令集（食品衛生法；農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（ＪＡＳ法）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-587-21650-4　　 4-587-21650-X
書誌番号 1108057885

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/2665 一般書 利用可 - 2041107335 iLisvirtual

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