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【図書】 いのちの種を未来に

Ｓｅｅｄ　ｂｏｏｋ --
野口勲 ／著   -- 創森社 -- ２００８．８ -- ２１ｃｍ -- １８５ｐ

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タイトル いのちの種を未来に
副書名 Ｓｅｅｄ　ｂｏｏｋ
著者名等 野口勲 ／著  
出版 創森社 ２００８．８
大きさ等 ２１ｃｍ １８５ｐ
分類 615.23
件名 種子
注記 文献あり
著者紹介 １９４４年東京都生まれ。成城大学文芸学部入学、２年の時、虫プロ出版部入社のため中退。手塚治虫の担当漫画編集者に。虫プロ退社後も出版編集業を続けるが、やがて家業の種苗業を手伝ったり、みかど育種農場で育種の研修を受けたりして種屋の３代目を受け継ぐ。第３３回山崎記念農業賞受賞。
内容紹介 固定種の野菜は生きた文化財。日本各地や世界の固定種野菜の種を扱っている著者が、伝統野菜の魅力と価値、種屋の仕事などを解説しながら、伝統野菜・地方品種復権の意義と可能性を提示する。
目次 プロローグ　固定種の野菜は生きた文化財（伝統野菜の味は「百聞は一口にしかず」；伝統野菜はほとんどが「固定種」　ほか）；第１部　種と種屋と種苗業界の素顔（野菜の固定種とＦ１種をめぐって；種屋と種苗業界の推移・裏表　ほか）；第２部　今どきの野菜の種明かし（ヒョウタンで知る固定種づくり；キュウリの味覚・外観・素性　ほか）；第３部　野菜固定種の種取り扱いリスト（自家採種技術の復活と固定種の復権；種屋として固定種を守り続ける　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-223-6　　 4-88340-223-1
書誌番号 1108060442

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中央 ４階自然科学 Map 615.2 一般書 利用可 - 2073940209 iLisvirtual

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