資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ぜんぶ・おいしい

私が見つけた好きな味・家族の味 -- 講談社のお料理ｂｏｏｋ --
栗原友 ／著   -- 講談社 -- ２００８．８ -- ２１ｃｍ -- １００ｐ

資料詳細

タイトル ぜんぶ・おいしい
副書名 私が見つけた好きな味・家族の味 Ｔｏｍｏ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 栗原友 ／著  
出版 講談社 ２００８．８
大きさ等 ２１ｃｍ １００ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 留学先のロンドンで作っていた料理が評判となり、帰国後、料理研究家として活動をスタート。
内容紹介 極力化学調味料や電子レンジを使わず、自然なスタイルの調理で、素材の持ち味を楽しむレシピを提案。栗原家の味を受け継ぎながら、独自の料理センスを加味した若々しくパワーあふれるレシピは注目間違いナシ。
要旨 好きな味、留学時代に覚えた新しい味、海外旅行で刺激を受けた味、そして、原点となった味。極力化学調味料や電子レンジを使わず、自然なスタイルでの調理で、素材の持ち味を楽しむレシピを提案。
目次 １　私の好きな味（ローズマリーのコーンスープ；餃子　ほか）；２　私の源、家族の味（ポテトサラダ；さばのそぼろご飯　ほか）；３　イギリスで見つけた味（レッドペッパーのグリル；エッグスベネディクト　ほか）；４　憧れの国へ思いを馳せて（バインミー；タイカレー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-278400-9　　 4-06-278400-9
書誌番号 1108061839
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108061839

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2041476357 iLisvirtual

ページの先頭へ