資料詳細

【図書】 米粉のパンとおやつと料理

国産米から作るから安心・ヘルシー。もっちり、さっくりの新食感！ -- レディブティックシリーズ --
舘野鏡子／〔著〕 -- ブティック社 -- ２００８．９ -- ２６ｃｍ -- ９６ｐ

タイトル	米粉のパンとおやつと料理
副書名	国産米から作るから安心・ヘルシー。もっちり、さっくりの新食感！
シリーズ名	レディブティックシリーズ
著者名等	舘野鏡子／〔著〕
出版	ブティック社２００８．９
大きさ等	２６ｃｍ９６ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	桐朋学園大学ピアノ科卒。在学中ＮＨＫ「今日の料理コンクール」に入賞。同番組アシスタントを経て独立。家庭料理家。現在、「明日も食べたくなる料理」「気負わない料理作り」をモットーにレシピを研究しながらテレビ、雑誌等で活躍中。
内容紹介	小麦粉と違って、米粉を使ったパンはしっとりとモチモチ感があり、食べてみてびっくり。ぶどうパン、ベーグル、蒸しパン、ピザ、水餃子、ロールケーキ、シフォンケーキなど、新食感のパンやおやつ、軽食などを紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8347-2750-0　　 4-8347-2750-5
書誌番号	1108063201
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108063201

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
旭	公開 Map		596	一般書	利用可	-	2041208085