資料詳細

【図書】 おかずスープと汁もの

一皿で大満足！定番＆人気のスープレシピ --
石澤清美／著 -- 大泉書店 -- ２００８．９ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	おかずスープと汁もの
副書名	一皿で大満足！定番＆人気のスープレシピ
著者名等	石澤清美／著
出版	大泉書店２００８．９
大きさ等	２４ｃｍ９５ｐ
分類	596
件名	料理
著者紹介	出版社勤務を経て料理エディターとして独立。現在は料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける。
内容紹介	目覚めきらない朝、疲れた夜、空腹の午後、力の欲しい昼。時と相手を選ばないスープは優しい食事。ごちそうスープから和の汁もの、疲れをとるスープ、スープストック作りまで、様々なスープの作り方を紹介する。
目次	満足ごちそうスープ（肉と野菜をたっぷり食べる；魚介と野菜をたっぷり食べる；とにかく野菜をたっぷり食べる）；ほっとする和の汁もの（具沢山の豚汁；さつま汁；鮭ハラスの三平汁；きのこのけんちん汁；粕汁　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-278-03774-6　　 4-278-03774-0
書誌番号	1108065185
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108065185

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
瀬谷	公開		596	一般書	貸出中	-	2041023620