資料詳細

【図書】 人気の和食

決定版 -- 暮らしの実用シリーズ -- Ｃｏｏｋｉｎｇ
学習研究社 -- ２００８．９ -- ２４ｃｍ -- １９２ｐ

タイトル	人気の和食
副書名	決定版
シリーズ名	暮らしの実用シリーズＣｏｏｋｉｎｇ
出版	学習研究社２００８．９
大きさ等	２４ｃｍ１９２ｐ
分類	596.21
件名	料理（日本）
注記	索引あり
内容紹介	何度でも、繰り返し作りたい人気の和風おかずをポイント写真とともにわかりやすく丁寧に解説する。誰もが好きな筑前煮、豚肉の角煮、肉じゃが、さばの味噌煮など、料理初めての人でも、これ１冊でちゃんと作れる。
要旨	永遠の人気メニュー、肉じゃが、ぶり大根、筑前煮からあるとウレシイ！ほうれん草のおひたし、きんぴらごぼうまで、カラダにやさしいレシピばかりを出し惜しみナシで集めた。
目次	１　人気の煮ものベスト１０（豚肉の角煮；筑前煮　ほか）；２　メインおかず（刺し身；焼きもの　ほか）；３　サブおかず（卵のおかず；豆腐のおかず　ほか）；４　ご飯ものと汁もの（ご飯もの；汁もの）；本当においしい和食を作るための基本知識（計量の決まり；だしのとり方　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-05-403897-4　　 4-05-403897-2
書誌番号	1108066331

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.2	一般書	利用可	-	2041003580