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【図書】 滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳

野菜だけで作るマクロビオティックスープ５１ -- 講談社のお料理ｂｏｏｋ --
オオニシ恭子 ／著   -- 講談社 -- ２００８．１０ -- ２１ｃｍ -- １００ｐ

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タイトル 滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳
副書名 野菜だけで作るマクロビオティックスープ５１
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 オオニシ恭子 ／著  
出版 講談社 ２００８．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １００ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
注記 索引あり
著者紹介 ２０代後半、新時代を担う気鋭のインテリアデザイナーとして嘱望されるが、食養生に出合う。桜沢里真氏のもとで学び、食養医学を大森英桜氏に学ぶ。１９８１年欧州での食養指導を託されてベルギーに在住。ＮＰＯ団体Ｊ．Ｏ．Ｙ．Ｐｌｕｓ協会会長。ＨＵＩＳ　ＶＡＮ　ＫＹＯＫＯ主宰。
内容紹介 からだに効く、心に沁みる野菜だけのスープ。旬を感じる季節のスープ、体の中からキレイにするスープなど、定番にしたい食べるスープの本。「台所は薬箱」をテーマにしたコラムも掲載。
目次 １　身近な野菜を使ったポタージュ（キャベツのポタージュ；大根のポタージュ　ほか）；２　季節の野菜を使ったポタージュ（春の野草ポタージュ；春菊のポタージュ　ほか）；３　美人ポタージュ（はと麦とさつま芋のポタージュ；にんじんのポタージュ　ほか）；４　「いざ」というときのお助けポタージュ（しだれポタージュ；ねぎみそポタージュ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-278401-6　　 4-06-278401-7
書誌番号 1108076279

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 県下４ 596.37 一般書 利用可 - 2041550310 iLisvirtual

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