資料詳細

【図書】 味は大和のつるし柿

食育一筋・田中敏子物語 --
坂本照久／著 -- 燃焼社 -- ２００８．１１ -- ２０ｃｍ -- ２１１ｐ

タイトル	味は大和のつるし柿
副書名	食育一筋・田中敏子物語
著者名等	坂本照久／著
出版	燃焼社２００８．１１
大きさ等	２０ｃｍ２１１ｐ
分類	289.1
個人件名	田中　敏子
注記	年譜あり
要旨	日本初の料理学校「若羽学園」創立者、食育にすべてをささげた不屈の女性の半生記。
目次	豆自動車走る；お城の中で；曾祖母の味；闘病；大阪府女専で；戦争へ；徴用と機銃掃射；大阪帝大医学部で；味は大和のつるし柿；奈良へ出る；ヘンダーソン中佐の恩；税務署で；差し押さえ；調理師と調理士；遠い道、近い道；介護食士を育成；食は世につれ；シルクロードと古代の味；それぞれの好日
ISBN(13)、ISBN	978-4-88978-088-8　　 4-88978-088-2
書誌番号	1108080428
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108080428

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	５階人文科学 Map		289/タ	一般書	利用可	-	2041612110