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【図書】 小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。

「トリート・テーブル」の料理教室 --
田中優子 ／著   -- アスキー・メディアワークス -- ２００８．１１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。
副書名 「トリート・テーブル」の料理教室
著者名等 田中優子 ／著  
出版 アスキー・メディアワークス ２００８．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.4
件名 料理
著者紹介 フードコーディネーター、料理研究家。テレビ・雑誌・書籍で幅広く活躍。そのかたわら、料理教室やケータリングも行う。２００７年料理教室や撮影のためのキッチンスタジオ「トリート・テーブル」をオープン。
内容紹介 「小さなお重」を使えば、誰でも盛りつけ上手。黒豆は圧力鍋で１分、きんとんは裏ごしいらず、昆布巻きには鮭の切り身など、手軽に作れるワザが満載。人気料理教室の「おいしい」おせちレシピを公開。
要旨 「小さなお重」を使えば、だれでも盛りつけ上手！手軽につくれるワザ満載、人気料理教室の「おいしい」おせちレシピ。
目次 １　トリート・テーブルのおせち１８品を紹介します。（かずのこ；なます；海老ぎんなん串；たこ酢；鯛の昆布じめ　ほか）；２　おせちといつしょにつくりたい、つまみ５品の盛り合わせ。（和の５品盛り；中華の５品盛り；洋の５品盛り）
ISBN(13)、ISBN 978-4-04-867414-0　　 4-04-867414-5
書誌番号 1108083278
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108083278

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金沢 公開 Map 596.4 一般書 利用可 - 2041621802 iLisvirtual

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