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【図書】 世界初！マグロ完全養殖

波乱に富んだ３２年の軌跡 -- Ｄｏｊｉｎ選書 --
林宏樹 ／著   -- 化学同人 -- ２００８．１１ -- １９ｃｍ -- １８１ｐ

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タイトル 世界初！マグロ完全養殖
副書名 波乱に富んだ３２年の軌跡
シリーズ名 Ｄｏｊｉｎ選書
著者名等 林宏樹 ／著  
出版 化学同人 ２００８．１１
大きさ等 １９ｃｍ １８１ｐ
分類 666.6
件名 まぐろ（鮪）
注記 文献あり
著者紹介 １９６９年京都市生まれ。同志社大学商学部卒。大手食品メーカーに５年間勤務後、東京農業大学農学部入学。同卒業後、同大学院博士前期課程中退。現在、フリーランスライターとして、関西を中心に書籍、雑誌、広告と幅広く活動。
内容紹介 ２００２年６月、近畿大学水産研究所において、世界で初めてクロマグロの完全養殖が達成された。だれも答えを知らない問題にぶつかり、立ちはだかる壁を１つずつ乗り越え達成した偉業。その挑戦の日々を描いた１冊。
要旨 ２００２年６月、近畿大学水産研究所において、世界ではじめてクロマグロの完全養殖が達成された。「海のダイヤ」と称されるクロマグロ。未だその生態も十分解明されておらず、完全養殖は夢のまた夢と考えられていた中での快挙だった。研究が始まった１９７０年からの３２年に及ぶ道筋は、決して平坦ではなかった。だれも答えを知らない問題にぶつかり、立ちはだかる壁を一つずつ乗り越え達成した偉業。熊井英水を中心に実現させた挑戦の日々を描き出す。
目次 挑戦のはじまり―まえがきにかえて；第１章　クロマグロは養殖に向いた魚か；第２章　魚飼いの精神―近畿大学水産研究所；第３章　ヨコワ捕獲作戦；第４章　はじめての産卵からの長い道程；第５章　三二年目の偉業；第６章　完全養殖のめざすもの；終章　完全養殖を支えたもの
ISBN(13)、ISBN 978-4-7598-1321-0　　 4-7598-1321-7
書誌番号 1108083342
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108083342

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南 公開 Map 666 一般書 利用可 - 2041608865 iLisvirtual
港南 公開 Map 666 一般書 利用可 - 2041694010 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 666 一般書 利用可 - 2041626707 iLisvirtual
磯子 公開 Map 666 一般書 利用可 - 2041686262 iLisvirtual

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