資料詳細

【図書】 食品安全リスク分析

食品安全担当者のためのガイド -- ＦＡＯ食品・栄養シリーズ --
林裕造／監訳, 豊福肇／訳, 畝山智香子／訳 -- 日本食品衛生協会 -- ２００８．１０ -- ３０ｃｍ -- １２６ｐ

タイトル	食品安全リスク分析
副書名	食品安全担当者のためのガイド
シリーズ名	ＦＡＯ食品・栄養シリーズ
著者名等	林裕造／監訳, 豊福肇／訳, 畝山智香子／訳
出版	日本食品衛生協会２００８．１０
大きさ等	３０ｃｍ１２６ｐ
分類	498.54
件名	食品衛生
注記	Ｆｏｏｄ　ｓａｆｅｔｙ　ｒｉｓｋ　ａｎａｌｙｓｉｓ．／の翻訳
注記	文献あり
目次	第１章　リスク分析入門（背景；リスク分析）；第２章　リスク管理（一般的なリスク管理の枠組；リスク管理を理解する　ほか）；第３章　リスク評価（リスクを評価するための科学的アプローチ；リスク評価の委任および管理におけるリスク管理者の責任　ほか）；第４章　リスクコミュニケーション（リスクコミュニケーションを理解する；食品安全リスク分析の主要なコミュニケーション要素　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-88925-022-0　　 4-88925-022-0
書誌番号	1108084109
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108084109

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.54	一般書	利用可	-	2041680213