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【図書】 Ｔｈｅ　ａｒｔ　＆　ｓｏｕｌ　ｏｆ　ｂａｋｉｎｇ．

１ｓｔ　ｅｄ． --
ｂｙ　Ｓｕｒ　Ｌａ　Ｔａｂｌｅ　ｗｉｔｈ　Ｃｉｎｄｙ　Ｍｕｃｈｅｔ． , 　 , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｍａｒｅｎ　Ｃａｒｕｓｏ．   -- Ａｎｄｒｅｗｓ　ａｎｄ　ＭｃＭｅｅｌ -- ｃ２００８ -- ２８　ｃｍ． -- ｉｘ，　４５４　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．

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タイトル Ｔｈｅ　ａｒｔ　＆　ｓｏｕｌ　ｏｆ　ｂａｋｉｎｇ．
版情報 １ｓｔ　ｅｄ．
著者名等 ｂｙ　Ｓｕｒ　Ｌａ　Ｔａｂｌｅ　ｗｉｔｈ　Ｃｉｎｄｙ　Ｍｕｃｈｅｔ． , 　 , ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ　ｂｙ　Ｍａｒｅｎ　Ｃａｒｕｓｏ．  
出版 Ａｎｄｒｅｗｓ　ａｎｄ　ＭｃＭｅｅｌ ｃ２００８
大きさ等 ２８　ｃｍ． ｉｘ，　４５４　ｐ．：　ｃｏｌ．　ｉｌｌ．
分類 596.6
注記 ＬＣＮｏ．２００８００８２３２
内容 Ｔｈｅ　ｂａｋｅｒ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ　－－　Ｔｈｅ　ｂａｋｅｒ’ｓ　ｐａｎｔｒｙ　－－　Ｙｅａｓｔ　ｂｒｅａｄｓ　ａｎｄ　ｒｏｌｌｓ　－－　Ｌａｙｅｒｅｄ　ｐａｓｔｒｉｅｓ　－－　Ｑｕｉｃｋ　ｂｒｅａｄｓ　－－　Ｐｉｅｓ，　ｔｕｒｎｏｖｅｒｓ，　ａｎｄ　ｄｕｍｐｌｉｎｇｓ　－－　Ｔａｒｔｓ　－－　Ｆｒｕｉｔ　ｄｅｓｓｅｒｔｓ　－－　Ｃｏｏｋｉｅｓ，　ｂａｒｓ，　ａｎｄ　ｂｒｏｗｎｉｅｓ　－－　Ｃａｋｅｓ　－－　Ｃｕｓｔａｒｄｓ，　ｂｒｅａｄ　ｐｕｄｄｉｎｇｓ，　ａｎｄ　ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅｓ　－－　Ｓｏｕｆｆｌｅ´ｓ，　ｍｅｒｉｎｇｕｅｓ，　ａｎｄ　ｐａ＾ｔｅ　｀ａ　ｃｈｏｕｘ　－－　Ｂａｓｉｃ　ｒｅｃｉｐｅｓ　ａｎｄ　ｆｉｎｉｓｈｉｎｇ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ．
ISBN(13)、ISBN 978-0-7407-7334-1　　 0-7407-7334-8
書誌番号 1108084797
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108084797

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