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【図書】 バナナは皮を食う

暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集 --
檀ふみ ／選, 暮しの手帖書籍編集部 ／編   -- 暮しの手帖社 -- ２００８．１２ -- ２２ｃｍ -- ２２９ｐ

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タイトル バナナは皮を食う
副書名 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集
著者名等 檀ふみ ／選, 暮しの手帖書籍編集部 ／編  
出版 暮しの手帖社 ２００８．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ２２９ｐ
分類 596.04
件名 食物－随筆
内容紹介 「暮しの手帖」創刊６０周年記念特別作品。昭和２３年「暮しの手帖」創刊から昭和３２年にかけて掲載された中から厳選、「食」に関するエッセイを書籍化。なつかしい昭和の時代が浮かび上がる１冊。
要旨 「暮しの手帖」創刊６０周年記念特別作品。昭和の時代を生きた多数の著名人の「食」に関するエッセイを紹介。
目次 食ア・ラ・カルト（奥さまにヒゲのないわけ（扇谷正造；地獄極楽（田宮虎彦）；陰陽の調和（平塚らいてう）　ほか）；おむすびの思い出（母の掌の味（吉川英治）；空襲（佐多稲子）；おにぎり抄（幸田文）　ほか）；わたしの大好きな味（食物の好み（久松潜一）；どんこ料理（火野葦平）；すき焼の辯（今日出海）　ほか）；自炊や工夫は身を助ける（自炊の話（阿部次郎）；わが工夫せるオジヤ（坂口安吾）；巴里の自炊（石井好子））；海外での甘い味辛い味（泉よ、どこから（堀口大學）；鵞鳥の焼肉（小宮豊隆）；うまいもの（池田成彬）　ほか）；味覚のこだわり（新しい星よりも（山本嘉次郎）；十七字の味覚（和田信賢）；わが衣食住（河盛好蔵）　ほか）；つけものばなし（お茶漬け（吉村公三郎）；初代の店子（小倉遊亀）；青とむらさきと白と（永井龍男）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7660-0160-0　　 4-7660-0160-5
書誌番号 1108086853
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108086853

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中央 １階ポピュラー Map 596.0 一般書 利用可 - 2041724938 iLisvirtual
金沢 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2033107768 iLisvirtual

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