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【図書】 毎日食べたいごちそうパン料理

稲垣智子 ／著, 更家友美 ／著   -- 河出書房新社 -- ２００８．１２ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 毎日食べたいごちそうパン料理
著者名等 稲垣智子 ／著, 更家友美 ／著  
出版 河出書房新社 ２００８．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.3
件名 料理－パン
著者紹介 【稲垣】パンコーディネーター。パンの魅力を引き出した食べ方・パン料理を研究する傍ら、料理教室やイベントを開催。パンの商品企画やレシピ開発など幅広い分野で活動中。日本パンコーディネーター協会で講師も務める。
内容紹介 アレンジ次第でいつものパンがメインディッシュに大変身。おいしさと楽しさを追求し、パンをのばしたり、砕いたり、くり抜いたりと、常識をくつがえすごちそうパン料理が手軽に作れる全４４レシピを収録。
要旨 はさむ、のせる、包む、混ぜる、のばす、砕く、くり抜く…。アレンジ次第で、いつものパンがメインディッシュになる！パンの常識をくつがえす驚きと楽しさに満ちたごちそうを、たっぷりとお召し上がりください。食パン、フランスパン、ライ麦パン、ブリオッシュ、ベーグルを使った個性豊かなメニューに、タルティーヌとおもてなし料理を加えた、すべておいしい４４レシピ。
目次 食パンを使った料理；フランスパンを使った料理；ライ麦パンを使った料理；ブリオッシュを使った料理；ベーグルを使った料理；パンドカンパーニュを使った料理；おもてなしパン料理；覚えておきたいパン料理のコツ；本書で使用したパン
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28144-5　　 4-309-28144-3
書誌番号 1108086925
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108086925

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保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2060998283 iLisvirtual

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