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【図書】 中学英語で日本の料理が紹介できる

Ｙｅｌｌ　ｂｏｏｋｓ -- 中学英語で紹介する
林幸子 ／著, 藤澤優 ／著   -- エール出版社 -- ２００８．１２ -- １９ｃｍ -- １９０ｐ

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タイトル 中学英語で日本の料理が紹介できる
シリーズ名 Ｙｅｌｌ　ｂｏｏｋｓ 中学英語で紹介する
著者名等 林幸子 ／著, 藤澤優 ／著  
出版 エール出版社 ２００８．１２
大きさ等 １９ｃｍ １９０ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本） , 英語－和文英訳
著者紹介 【林】兵庫県生まれ。「アトリエ・グー」主宰。食品会社で商品開発や料理教室の運営に携わった後独立。日本茶アドバイザーの資格を持つ。料理研究家、フードコーディネーター。
内容紹介 日本食ブームは海外から火がつき、今や日本人も日本食の見直しをする人が増えてきた。本書では、日本料理の基礎的な知識と料理の例、そして料理の作り方を中学英語で記載。
要旨 健康食として海外でも大人気の日本料理。中学レベルの英語で伝える日本の食文化と和食の調理法。基礎的な知識と料理の例、そして料理の作り方を記載している。
目次 第１章　日本人の食生活・料理の基本；第２章　主食と椀もの；第３章　さかな料理；第４章　豆腐、豆、乾物類；第５章　野菜、山菜料理；第６章　めん類；第７章　肉、玉子料理；第８章　行事の料理、特別料理；第９章　みんなで楽しむ料理を作ってみよう；第１０章　果物、デザート；第１１章　食の新しい試み
ISBN(13)、ISBN 978-4-7539-2819-4　　 4-7539-2819-5
書誌番号 1108087287
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1108087287

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旭 公開 Map 外国語本 596.2 一般書 利用可 - 2041725357 iLisvirtual

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