ものと人間の文化史 --
有岡利幸 /著   -- 法政大学出版局 -- 2008.12 -- 20cm -- 259p

資料詳細

タイトル 春の七草
シリーズ名 ものと人間の文化史
著者名等 有岡利幸 /著  
出版 法政大学出版局 2008.12
大きさ等 20cm 259p
分類 471.9
件名 有用植物
注記 文献あり
著者紹介 1937年岡山県生まれ。56~93年大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。93~2003年近畿大学総務部総務課に勤務。03年より(財)水利科学研究所客員研究員。1993年第38回林業技術賞受賞。第47回毎日出版文化賞受賞。
内容紹介 雪中に芽吹いて春を告げる若菜に大地の生命力を感じ、食生活にも取り入れてきた古人たち。「七草粥」などとして食生活に取り入れられてきた七草の習俗と伝承を掘り起こし、忘れられた日本文化の伝統を甦らせる。
要旨 雪中に芽吹いて春を告げる若菜に大地の生命力を感じ、食生活にも取り入れてきた古人たちの知恵を探る。
目次 第1章 春の七草―初春の健康食の習俗;第2章 セリ(芹)―栽培野菜への進化途上;第3章 ナズナ(薺)―幼時は愛らしいナズナも、のちはペンペン草と;第4章 ハハコグサ=ゴギョウ(母子草・御形)―わが国の正史が命名を記録;第5章 ハコベ(繁縷)―生命力旺盛な越年草;第6章 タビラコ=ホトケノザ(田平子・仏の座)―数葉の円座が仏の座;第7章 カブ=スズナ(蕪・菘)―『古事記』時代からの栽培野菜;第8章 ダイコン=スズシロ(大根・清白)―最も多用される野菜
ISBN(13)、ISBN 978-4-588-21461-5   4-588-21461-6
書誌番号 1108087288

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 4階自然科学 Map 471.9 一般書 利用可 - 2041733171 iLisvirtual
公開 Map 471 一般書 利用可 - 2061150130 iLisvirtual
公開 Map 471 一般書 利用可 - 2041695989 iLisvirtual
書庫 471 一般書 利用可 - 2041701121 iLisvirtual